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直播新風口,餐飲人該怎么追?

2020-05-27 18:31:44   來源: 天虎科技
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疫情加速了全民直播時代的到來。大家在朋友圈里有沒有感覺到,談直播帶貨或者躬身入局的人已經越來越多了?但直播賣貨真的是萬金油適合各種行業嗎?百業之首的餐飲業,對直播這個風口如何考慮的?


在5月26日于成都舉辦的“‘共克食艱 創變新生’第十屆四川互聯網+餐飲峰會”上,餐飲從業者、MCN機構、餐飲營銷人從各自的角度對餐飲與直播的相關問題進行了解讀。有人認為,在流量稀缺的時代,直播將成為餐飲企業新的引流渠道;也有人認為,直播為餐飲門店帶來的轉化率太低,無法保證效果;還有人認為,直播對于餐飲企業來說,更多的作用就是品牌露出……






直播,疫情下的餐飲自救新出路?


先說說餐飲行業直播帶貨的一些現象。


之前疫情嚴重的時候,餐飲企業面臨線下門店的暫時停擺,不少企業遭遇大量退單、備貨積壓難題,于是,線上直播成為餐飲自救的手段之一。在疫情防控穩定之后,這個直播熱潮依然火熱。


在這個特殊時期,直播開始頻繁地與餐飲產生鏈接,其中不乏出現了一些銷量“高光時刻”:


麥當勞的直播首秀,由中國區CEO親自上陣帶貨,在高峰時段在線觀看人數超過百萬;


云海肴1.5小時的直播中,廚師做了5道菜,觀看人數穩定在4.9萬人左右;


通過羅永浩的直播,45000張奈雪定制心意卡一秒售罄,當天奈雪天貓店訪客數達131萬,瀏覽量高達770萬,信良記的龍蝦更是在三個小時內實現進賬2000多萬;


疫情期間遭遇60余家直營門店堂食被迫關閉的霸蠻湖南米粉,通過薇婭的直播間,在不到1分鐘的時間里,就賣出10萬多份零售裝,獲得500余萬元的銷售額……


除了這些本身已擁有相當知名度的餐飲品牌,一些傳統的餐飲門店也在疫情期間試水直播。一家安徽餐飲品牌“

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